.

Приготовление горохового супа

| 05 Авг 2014

Приготовление горохового супа начинается с вечера, надо горох промыть, залить горячей водой и оставить до утра. Для приготовления на 4 персоны, нам понадобятся: целый горох – 250 гр; куриная грудка – 1 штука; картофель – 2 штуки; морковь и лук репка – по 1 штуке; специи, соль  - по вкусу; растительное масло для жарки. {lang: […]

Молочный суп с рожками

| 18 Июнь 2014

Молочный суп с рожками делаем простым и эффективным способом, а точнее сначала отварим рожки или другие макаронные изделия. На 4 порции нам понадобятся рожки – 400 гр; молоко – 1 литр; соль и сахар по вкусу. {lang: ‘ru’}

Молочный суп с вермишелью

| 10 Июнь 2014

Молочный суп с вермишелью готовим иначе, чем с макаронными изделиями. Нам понадобится на 2 порции: вермишель – около  200 гр; молоко – 500 мл; соль и сахар по вкусу. {lang: ‘ru’}

Суп из трески

| 13 Май 2014

Суп из трески с брокколи, цветной капустой, морковью очень полезный и вкусный для диетического и здорового питания. Размораживаем тушку трески для этого оставляем ее при комнатной температуре на 1,5 – 2 часа. {lang: ‘ru’}

Щи из капусты постные

| 19 Апр 2014

Щи из капусты постные можно готовить во время поста и разгрузочных дней. Нам понадобятся: капуста белокочанная -0,5 среднего кочана, картофель -3 штуки, морковь – 1 штука, сладкий перец – 1 штука, репчатый лук – 1 головка, помидоры – 2 штуки, немного растительного масла, соль и специи по вкусу, вода.  {lang: ‘ru’}

Поджарка для щей

| 16 Апр 2014

Поджарка для щей постных с помидором и перцем, может быть использована и для приготовления щей на мясном бульоне. Нам понадобятся: одна головка – лука репка, морковь – одна штука, помидоры два – три, перец  сладкий – один. {lang: ‘ru’}

Поджарка для супа

| 12 Апр 2014

Поджарка для супа готовится в основном из лука и моркови, однако для вкуса можно добавлять томаты без кожуры, зелень мелко нарезанную, но мы обсудим основную поджарку. Лук репку режем мелко, слегка солим и выкладываем в разогретое растительное масло на сковороду. Солим, чтобы лук в супе был вкусным, но не переусердствуйте:) Поджарка для супа готовится на […]

Борщ с щавелем

| 06 Апр 2014

Борщ с щавелем подается холодным, очень подходит для теплых весенних дней. Ингредиенты: щавель – 100 гр; свекла – 150 гр; огурцы – 300 гр;  сметана - 0,5 стакана, простокваша – 0,5 литра; яйцо – 2 шт; редис – 300 гр; зеленый лук, укроп, соль, сахар по вкусу. Щавель перебираем, тщательно промываем, нарезаем, кладем в кипяток, отвариваем 3 – […]

Блюдо жур

| 31 Март 2014

Блюдо жур по – деревенски – это кушанье, которое бывает молочным, постным, мясным, но основа любого жура подкисший раствор из овсяной муки. Подается жур горячим и как привило с картошкой. Для приготовления жура берем овсяную муку или измельчаем в кофемолке геркулес. Разводим овсяную муку теплой кипяченной водой и оставляем на ночь в теплом месте на […]

Русская похлебка

| 29 Март 2014

Русская похлебка издавна славилась своим вкусом, сытностью и пользой. Самый лучший вкус достигается при приготовлении похлебки в чугунке и конечно в русской печи, но так как обладателей такой посуды и печи сейчас мало,  приблизим приготовление похлебки к нашим возможностям. Берем утятницу, если нет чугунка или на крайний случай эмалированную кастрюлю. Духовой шкаф  заменит печь, можно […]