Цвет, запах, вкус.

Автор: galkis13, 12 Янв 2012

Цвет, запах, вкус имеют для нас огромное значение. Если один из названных чувств будет отключен, сложно будет определиться в кулинарных пристрастиях и не только.

Учеными с древности использовалось ароматическое лечение болезней и настроения человека.

Влиянием ароматов пользовались и для блага человека и во вред.

Вы знаете, что если закрыть нос и глаза, то по вкусу сложно определить, что за продукт попал к Вам в рот и насколько он съедобен.

Когда заложен нос, Вы не получаете наслаждение от еды, потому что для полноты включения вкусовых рецепторов надо и запах и цвет, тогда появится и вкус.

Вы окружены запахами с рождения и на протяжении всей жизни, но не все запахи проникающие в носовую полость человека различаются сознательно. Наша реакция на запахи чаше носит бессознательный характер.

Сейчас не является секретом, что в магазинах используют определенные ароматы и если Вы голодны, помогаете повышать данному магазину покупательский спрос.

Еще Авиценна писал о розовом масле, как о повышающем возможности разума и ускоряющем процесс мышления.

А знаменитый английский поэт Джордж Гордон Байрон, когда окуривал себя запахом трюфелей, чувствовал прилив вдохновения.

В Японии пускают в систему кондеционирования определенные ароматы для повышения производительности труда.

Физиолог Д. И. Шатенштейн в 1939 году научно обосновал и доказал в эксперименте, что некоторые обонятельные раздражители влияют на многие функции и особенно на работоспособность.

Ароматерания наука о запахах. Цвет, запах, вкус влияют на настроение и здоровье человека.