Соль – польза + вред.
Автор: reraiter, 16 Апр 2012
Соль – польза + вред. Этот вопрос до сих пор волнует умы ученых.
С начала прошлого века на исследования было потрачено миллионы долларов, но воз и ныне там.
Результаты одного исследования добровольцев, употреблявших большое количество соли, показали, что увеличилось количество заболеваний зрения, в частности – катарактой. Ситуацию объяснили тем, что соль, употребляемая в больших количествах, повышает давление, в том числе и внутриглазное.
По результатам другого исследования, проведенного американскими учеными, ограничение в потреблении соли увеличивает риск развития сердечно – сосудистых заболеваний, приводит к внезапным инсультам и инфарктам.
В результате ограничения соли появляется нарушение в организме баланса натрия, а ведь именно он отвечает за нормальную работу клеток.
Результаты этих же исследований показали, что снижается активность нервных клеток, выработка гормона инсулина и повышение гормона ренина ( он увеличивает риск развития инфаркта).
Соль – польза + вред. Организм взрослого человека весом около 60 кг содержит примерно 120 г соли.
Ежедневно человеческому организму необходимо всего 2500 мг ( около трети чайной ложки).
Некоторые люди имеют сверхчувствительность к этому виду продукта, это фактор наследственный и может значительно повысить кровяное давление, вызвать болезни почек.
При употреблении соли не забывайте о том, что множество продуктов уже содержат ее – например, салями содержит суточную дозу соли в 100 г.
Пока вопрос остается открытым, видимо, большими количествами соли злоупотреблять не следует. Прежде, чем посолить еду, подумайте, а нужно ли? Все хорошо в меру.
Вам понравилась статья, жмите +1 и на все кнопки, расскажите подругам и друзьям.
Общайтесь со мной:
Related posts:
Подпишитесь на рассылку и Вы первыми узнаете секреты красоты и здоровья
Комментарии